La gestión manual en la industria avícola conlleva desafíos significativos, desde la posibilidad de errores humanos hasta la dificultad de obtener indicadores precisos en tiempo real. Estos desafíos impactan directamente en la toma de decisiones y la eficiencia operativa.
Avipre Avicámbulos: Gestión avícola de precisión
Presentamos Avipre, una solución desarrollada por ITSoftware SAS para Avícola Los Cámbulos S.A., diseñada para digitalizar la operación en sedes administrativas y en las granjas, con aplicaciones web y móviles que facilitan el registro y la consulta de información en campo. Las aplicaciones funcionan en modo offline y sincronizan datos cuando hay conexión.
Aplicación Web Avipre – Gestión Avícola
La aplicación web de Avipre cuenta con diferentes módulos que permiten controlar la operación de las granjas en tiempo real. A continuación se listan los módulos del proceso de Engorde con una breve descripción de cada uno:
1. Proceso de Granjas de Engorde
- Dashboard de Indicadores. Panel con indicadores clave, tablas y gráficas, para el seguimiento del desempeño de los lotes, de los alimentos, etc. Estos son algunos ejemplos de los indicadores de la industria avícola:
- Encasetamientos de aves de un lote. Registro del encasetamiento inicial y seguimiento de mortalidad, selección, peso y consumo durante el ciclo de engorde.
- Previsión y solicitud de alimentos. Planificación y solicitud de las cantidades de alimento necesarias por periodo de cada galpón.
- Gestión del ingreso de alimentos a la granja. Registro de recepciones y control de cantidades entregadas a cada granja.
- Programación de salida y venta de Pollos. Planificación de fechas y cantidades para salida y comercialización.
- Despachos o salida de pollos de la granja. Registro de salidas físicas y la documentación asociada a los despachos.
- Informes de existencias de inventario de alimentos. Reportes de stock disponible por producto y ubicación.
- Informe de matriz zootécnica. Reporte consolidado de indicadores zootécnicos por lote.
- Liquidación de lotes. Cálculo y cierre de resultados productivos y económicos del lote.
- Resultados generales del lote. Resumen de indicadores y resultados alcanzados por lote.
- Reportes generales del sistema. Exportes y reportes globales del sistema para análisis y consulta.
- Notificaciones de alertas en tiempo real. Alertas automáticas ante desviaciones o eventos relevantes en la operación.
- Otros informes: Control diario de alimentos, verificación de sacrificio, kárdex de alimento por granja, kárdex de aves por granja, liquidación para contabilidad, inventario de pollos.
- Otros módulos: Ajustes de inventario de alimento, traslados de encasetamientos, traslados de alimentos, gestión de lonas.
3. Proceso Granjas Reproductoras
El módulo de Reproductoras administra el ciclo de las aves reproductoras y su producción de huevos. A continuación los módulos con una breve descripción de algunos de ellos:
- Dashboard de Indicadores. Panel contiene indicadores, gráficas y tablas, que describen el desempeño de cada uno de los indicadores claves del proceso de reproductoras. Las siguientes imágenes muestran un algunos ejemplos:
- Encasetamientos. Registro y seguimiento del encasetamiento de reproductoras. Para cada uno de los encasetamientos, se llevan los registros de su mortalidad, selección, consumo diario, peso de aves, peso de huevos, producción diaria de huevos, salida de aves, salida de huevos, registro de lonas y de hojas de ruta. En este módulo también se maneja el periodo de replume de las aves
- Recepción Alimentos. Registro de entregas de alimento destinadas a reproductoras.
- Movimiento de Aves por Granja y Lote: Kárdex de movimientos de entrada y salida de aves por cada lote.
- Informe de Producción de huevos: Muestra de manera consolidada la producción de huevos por año, mes, granja y lote.
- Existencias de Inventario de Alimento: Muestra las existencias de alimentos para cada granja, o discriminado para cada lote.
- Informe Gráfico de Fichas Técnicas: Reúne los datos de diferentes lotes, en una sola gráfica, para poder observar fácilmente desviaciones en los datos.
- Liquidación Reproductoras. Cierre y liquidación de resultados productivos de cada uno de los lotes de aves reproductoras.
- Cierre Mensual. Proceso de cierre mensual de actividades y resultados del lote avícola, para evitar la modificación de registros, una vez el encargado de cada lote, haga su cierre correspondiente.
- Otros módulos: Traslados de encasetamientos, traslados de alimentos, ajuste de inventario de alimentos, ajuste de inventario de aves, ajuste de inventario de huevos.
- Otros reportes: Informe de resumen diario de aves, informe diario de producción de huevos, informe de programación de huevo fértil, informe de huevo fértil por mes, kárdex de alimento por granja, informe de consumo de alimento, informe resumen diario de alimento, informe de inventarios, informe de base de costo general.
3. Proceso de Incubadoras
La funcionalidad de Incubadoras aun está en desarrollo y, consiste de varios módulos que permitirán la trazabilidad del huevo fértil que ingresa a las plantas de incubación, pasando por todas sus etapas, hasta convertirse en un pollito sano, que será despachado a los clientes. A continuación mostraremos algunos de los módulos ya en funcionamiento:
- Recepción Huevos. Registro de ingreso de huevos destinados a incubación.
- Recepción Huevos Maquila. Registro de huevos recibidos en maquila o de terceros.
- Pedidos Clientes. Gestión de pedidos de clientes para suministro de pollitos.
- Programacion Pollo. Planificación de fechas y cantidades de pollitos a producir.
- Clasificacion Huevos. Clasificación y selección de huevos según criterios de calidad y peso.
- Precargue Huevos. Preparación previa de huevos antes de iniciar ciclos de incubación.
- Ordenes de Producción. Gestión de órdenes para los ciclos de incubación. Incluye la distribución de huevos cargados en la máquina incubadora, el registro de huevos para ovoscopía, saneo, pérdida de humedad y embriodianosis. También gestiona la transferencia del huevo a la nacedora, y luego en su nacimiento, el registro de la cantidad de aves, su sexo, clasificación de pollitos y descartes. Adicionalmente permite la planillación de la orden de producción, con los pedidos de los clientes, para finalmente ser despachados.
- Recepción Productos (Vac/Hidr). Registro de insumos como vacunas e hidratantes.
- Otros módulos: Traslados de productos consumibles, ajustes de inventario de productos, almacenamiento en cuarto frío, y consumo de productos.
4. Aplicación móvil Avipre Engorde
La aplicación móvil de Avipre de Engorde, facilita el ingreso de información en las granjas, con una interfaz pensada para el personal de campo de la industria avícola. Esta es la descripción de algunos de sus módulos:
- Menú principal. Acceso a las funciones principales de la aplicación.
- Gestión de datos del encasetamiento. Registro y consulta de datos operativos del galpón: Mortalidad, Selección, Consumo, Peso y Buches.
- Recepción de alimentos. Registro en campo de entregas y recepciones de alimento.
- Despachos. Registro de salidas y entregas desde la app.
- Inventario de alimentos. Consulta y ajustes básicos de inventario en campo.
- Traslados de alimentos. Permite el traslado de alimentos entre granjas.
- Traslados de encasetamientos. Para el traslado de aves entre granjas y lotes.
- Datos del encasetamiento. Muestra los principales indicadores del encasetamiento.
- Consumo sugerido. Se puede consultar el consumo de alimento sugerido para el galpón.
- Resultados generales. Se pueden ver los resultados generales de ese encasetamiento.
- Alimentos por granja. Muestra el inventario de alimento para la granja seleccionada.
5. Aplicación Móvil Avipre Reproductoras
La aplicación móvil Avipre para granjas reproductoras, está especialmente diseñada para la recolección de datos en la granjas, con una interfaz sencilla e intuitiva para el personal de campo, con la facilidad de la recolección fuera de línea, para sincronizarse cuando exista una buena señal de internet.
A continuación mostraremos sus módulos principales.
- Menú principal: Muestra las principales funciones de la aplicación de Reproductoras.
- Gestión de datos del encasetamiento: Permite recoger los datos del encasetamiento como son: Mortalidad, selección, producción de huevos, consumo de alimento, peso de aves, salida de aves, salida de huevos y gestión de lonas.
- Recepción de alimento. Permite el ingreso de alimentos a la granja.
- Traslado de alimento. Es un módulo para trasladar alimentos entre granjas.
- Traslado de encasetamiento. Es un módulo para el traslado de aves entre granjas.
- Incubadoras. Permite el registro manual de los datos provenientes de las incubadoras.
6. Otras funciones de Avipre
- Autenticación de 2 factores: Para tener mayor seguridad en el ingreso de la aplicación web, y las aplicaciones móviles, Avipre cuenta con una autenticación de 2 factores por SMS.
- Chatbot de IA: Avipre cuanta con un chatbot con Inteligencia Artificial, que permite obtener los principales indicadores e informes del sistema, cómo también orienta al usuario sobre cómo llegar a los diferentes módulos e informes.
Conclusiones sobre la gestión Avícola
- AVIPRE consolida la información operativa en un único repositorio y la transforma en indicadores operativos y alertas, de la gestión avícola. Esto posibilita identificar variaciones tempranas, estandarizar cierres de lote y optimizar la asignación de recursos, resultando en mayor eficiencia operativa y menor variabilidad productiva.
- Facilita la operación diaria y reduce la carga administrativa gracias a flujos de trabajo digitalizados y sincronización offline. Para el equipo directivo y comercial esto se traduce en procesos más rápidos, menores costos operativos y una plataforma escalable que acompaña el crecimiento del negocio.
- Al permitir el seguimiento puntual de KPIs críticos y la trazabilidad por lote, AVIPRE reduce desperdicios y mejora la planificación productiva. Estas mejoras se reflejan en disminuciones en costos operativos y un retorno de inversión tangible gracias a mayor productividad y menores pérdidas por errores o retrasos.
- ITSoftware te acompaña en la automatización de procesos avícolas: desarrollo a la medida, integración con tu operación actual y soporte durante la implementación. Automatiza las tareas manuales, obtén datos fiables en tiempo real y toma decisiones que mejoren productividad y rentabilidad.